Suomalainen vihreä tee  
      

Tee kuin kesäkuun ilta ja järvisauna. Joillekin tämä tuo ehkä liikaakin mieleen löylyveden, mutta toiset maistavat suussaan suven. Voit tehdä yrttiteetä myös esimerkiksi vadelman tai nokkosen lehdistä. Lehdet saa kuivattua helposti edullisella marja- ja sienikuivurilla.

Tarvitset:

4 tl kuivattuja koivun lehtiä (kerää vahingoittumattomia, nuoria lehtiä)
5 dl vettä

Kiehauta vesi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja lisää kuivatut koivun lehdet. Laita kansi kattilan päälle ja anna hautua 5-7 minuuttia. Siivilöi ja nauti.

Resepti on matkakertomuksesta Karhusafari ja kansallismaisema.